Schwimmtest: Legt man ein frisches Ei in kaltes Wasser, bleibt es am Boden liegen. Ältere Eier richten sich aufgrund der vergrößerten Luftkammer teilweise auf oder schwimmen sogar an der Oberfläche. 1 Schwimmt das Ei oben im Wasserglas, bedeutet das entweder, dass das Ei noch frisch ist oder dass es Sie besser wegwerfen sollten. 2 Wenn es im Wasser nach oben steigt und an der Oberfläche schwimmt, ist es definitiv schon älter und verdorben. Eier - frisch oder alt? | Bild: BR. Links das. 3 Schwimmt das Ei an der Wasseroberfläche, ist es verdorben. Steht das Ei leicht schräg im Wasser, sollte es nur gut durcherhitzt gegessen werden. 4 Schwimmt das Ei im Wasser, ist dies das schlechteste Zeichen. Eier, die auf dem Wasser schwimmen, sind in der Regel bereits mehr als 28 Tage alt. Möchten Sie das Ei noch verwenden. 5 Wenn Eier oben schwimmen oder unten, sind sie schlecht, wenn sie mehr als 4 Wochen alt sind. Wenn du dir unsicher bist, ob deine Eier in Ordnung sind, rieche sie vorsichtig. Wenn sie einen schlechten Geruch haben, solltest du sie wegwerfen. 6 Die beste Möglichkeit, die Qualität oder Frische des schwimmenden Eies zu überprüfen, ist, das Ei aufzuschlagen und zu sehen, ob ein unangenehmer Geruch aus dem Ei kommt. Ein schlechtes oder verrottetes Ei riecht mit Sicherheit schlecht und muss deshalb weggeworfen werden. Die Frische eines hartgekochten Eies. 7 Bitte nicht abschrecken: Mythen und Tipps rund ums Ei Schwimmt es oben, ist es schlecht. Landkreis (jaj). Was war zuerst da, das Huhn oder das Ei?. 8 Das Ei schwimmt oben. Sollte dein Ei oben schwimmen solltest du es auf keinen Fall roh verzehren. Der Eier-Test sagt nicht, dass das Ei dann schlecht ist und nicht mehr verwendet werden kann. Es ist lediglich nicht mehr frisch, könnte aber unter Betrachtung weiterer Faktoren durchgekocht noch verwendet werden. 9 Man kann das Ei testen indem man es in ein Wasserglas legt. Du erkennst anhand dessen je nachdem ob es unten oder oben schwimmt. Nimm einfach ein Glas und fülle es zu 2/3 mit frischem Wasser aus der Leitung. Nachdem du dein Ei in das Wasserglas gelegt hast, merkst du, ob das Ei schlecht ist: Es hat Auftrieb = Ei noch gut – zeitnah verwerten!. ei schwimmt unten 10 Die Frage, ob Eier dann noch gut sind, ist schnell zu beantworten: Eier, die beim Eiertest im Wasser schwimmen, sollte man nicht mehr essen. 11