Ölsäure (Omega-9). 1 Sonnenblumenkerne. 2 Vertreter der gesättigten Fettsäuren sind z.B. Butter-, Myristin-, Capryl-, Caprin-, Capron-, Palmitin- und Stearinsäure. Insbesondere tierische. 3 Dazu zählen die gesättigten Fettsäuren und die ungesättigten Fettsäuren. Hier haben wir dir eine Liste von Lebensmitteln mit gesunden Fetten. 4 Liste von Fettsäuren und kürzeren Monocarbonsäuren. °C (Zers.) °C (Zers.) 1 Die Elaidinsäure, das trans -Isomere der Ölsäure, entsteht bei der Fetthärtung zur Herstellung von Margarine durch partielle Hydrierung mehrfach ungesättigter Fettsäuren im Zuge einer Isomerisierung. 5 Gesättigte Fettsäuren und ihre Wirkung auf unsere Gesundheit; Ungesättigte Fettsäuren und ihre Wirkung auf unsere Gesundheit; Transfette und ihre Wirkung auf unsere Gesundheit; Wird man vom Fettessen dick? Worin stecken gesättigte Fettsäuren? Liste mit gesättigten Fettsäuren, die gesund sind. Liste mit gesättigten Fettsäuren, die. 6 2 Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren; 3 Verzweigte Monocarbonsäuren; 4 Liste von Fettsäuren und kürzerer Monocarbonsäuren; 5 Stoffwechsel. Fettsäureabbau; Fettsäuresynthese; Gesundheitliche Bedeutung; 6 Siehe auch; 7 Quellen; 8 Literatur. 7 gesättigte Fettsäuren: einfach ungesättigte Fettsäuren: mehrfach ungesättigte Fettsäuren: Ölsäure (Omega-9) Linolsäure (Omega-6) a-Linolensäure (Omega-3) Nüsse, Ölsaaten und Ölfrüchte: Walnüsse: 6: 8: Cashewkerne: 9: 9: 0: Mandeln: 5: 0: Haselnüsse: 5: 8: 0,1: Erdnüsse: 9: 0,5: Paranüsse: 8 Gesättigte Fettsäuren können sich ungünstig auf die Blutfettwerte auswirken. Ungesättigte Fettsäuren. Diese Fettsäuren werden unterteilt in einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Der Körper kann sie nur zum Teil aus anderen Nahrungsinhaltsstoffen synthetisieren. 9 Trans-Fettsäuren sind zwar ungesättigt, haben aber ähnliche physikalische Eigenschaften wie gesättigte Fettsäuren. Fette mit überwiegend ungesättigten Fettsäuren (Öle) Die meisten pflanzlichen Öle und Fischöl enthalten überwiegend ungesättigte Fettsäuren. mehrfach ungesättigte fettsäuren lebensmittel tabelle 10